अग्रगण्य संशोधकांनी केलेल्या एका अलीकडील अभ्यासात, कंपोस्ट करण्यायोग्य पदार्थांच्या सुरक्षिततेबाबत चिंताजनक निष्कर्ष समोर आले आहेत.क्राफ्ट सॅलड बाऊलवरवर पाहता पर्यावरणपूरक वाटणाऱ्या या भांड्यांमध्ये ‘कायमस्वरूपी रसायने’ असू शकतात, असे आढळून आले आहे. पर- आणि पॉलीफ्लोरोअल्काइल पदार्थ (PFAS) म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या या रसायनांमुळे आरोग्यावर होणाऱ्या संभाव्य दुष्परिणामांमुळे चिंता वाढली आहे.
पीएफएएस (PFAS) हा उष्णता, पाणी आणि तेलाला प्रतिरोधक असलेल्या मानवनिर्मित रसायनांचा एक गट आहे. ग्रीस आणि द्रव पदार्थांना दूर ठेवण्याच्या क्षमतेमुळे, अन्न पॅकेजिंगसह विविध उद्योगांमध्ये त्यांचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो. तथापि, अनेक अभ्यासांनी या रसायनांचा संबंध कर्करोग, विकासात्मक समस्या आणि रोगप्रतिकार प्रणालीतील बिघाड यांसारख्या विविध आरोग्य समस्यांशी जोडला आहे.
अलिकडच्या अभ्यासात कंपोझेबलवर लक्ष केंद्रित केले गेले.झाकण असलेली सॅलडची वाटीज्यांची जाहिरात पारंपरिक प्लास्टिक कंटेनरला एक अधिक पर्यावरणपूरक पर्याय म्हणून केली जाते. हे बाऊल्स पुनर्वापरयोग्य क्राफ्ट पेपरपासून बनवलेले असून, अधिक टिकाऊपणासाठी त्यांच्या आतल्या बाजूला पीईचे अस्तर असते. ते लवचिक, आकार न बदलणारे आणि अनेक कामांसाठी उपयुक्त आहेत.
तथापि, या अभ्यासात तपासलेल्या बऱ्याच कंपोस्टेबल टेकआउट बाऊल्समध्ये पीएफएएसचे अंश आढळून आले. या निष्कर्षामुळे, ही रसायने बाऊल्समधून त्यातील अन्नामध्ये पसरण्याच्या शक्यतेबद्दल चिंता निर्माण झाली आहे. या तथाकथित पर्यावरणपूरक कंटेनरमध्ये वाढलेले जेवण खाताना ग्राहक नकळतपणे पीएफएएसच्या संपर्कात येऊ शकतात.
जरी हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की यामध्ये आढळणाऱ्या PFAS चे प्रमाणकागदी वाट्याजरी त्याचे दुष्परिणाम तुलनेने कमी असले तरी, या रसायनांच्या अगदी कमी प्रमाणात सतत संपर्कात राहिल्याने होणारे दीर्घकालीन आरोग्य परिणाम अज्ञात आहेत. परिणामी, तज्ञ नियामक संस्थांना अन्न पॅकेजिंग साहित्यामध्ये पीएफएएसच्या वापरासाठी अधिक कठोर मानके आणि नियम निश्चित करण्याचे आवाहन करत आहेत.
उत्पादकांचेकंपोस्ट करण्यायोग्य टेकआउट बाऊल्सया निष्कर्षांना प्रतिसाद देत कंपन्यांनी त्यांच्या उत्पादन प्रक्रिया आणि सामग्रीचे पुनर्मूल्यांकन केले आहे. काही कंपन्यांनी त्यांच्या उत्पादनांमधील PFAS ची पातळी कमी करण्यासाठी आणि ग्राहकांची सुरक्षितता सुनिश्चित करण्यासाठी आधीच महत्त्वपूर्ण पावले उचलली आहेत.
या अभ्यासाने कंपोस्ट करण्यायोग्य पदार्थांमध्ये पीएफएएसच्या उपस्थितीबद्दल चिंता निर्माण केली आहे.सॅलड बाऊल्सहे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की या बाऊल्सचे अजूनही अनेक फायदे आहेत. पुनर्वापर करता येण्याजोग्या क्राफ्ट पेपरपासून बनवलेले असल्यामुळे ते पर्यावरणास अनुकूल पर्याय ठरतात, आणि त्यांचे जलरोधक व तेलरोधक गुणधर्म त्यांना विविध प्रकारच्या खाद्यपदार्थांसाठी उपयुक्त बनवतात. मग ते थंड सॅलड्स असोत, पोक असो, सुशी असो किंवा इतर स्वादिष्ट पदार्थ असोत, हे बाऊल्स प्रवासात खाण्यासाठी एक सोयीस्कर आणि बहुपयोगी पर्याय उपलब्ध करून देतात.
सारांशतः, अलीकडील अभ्यासाच्या निष्कर्षांवरून असे दिसून येते की कंपोस्टेबल टेकआउट बाऊल्समध्ये PFAS नावाने ओळखली जाणारी “कायमस्वरूपी रसायने” असू शकतात. या शोधामुळे संभाव्य आरोग्य धोक्यांबद्दल चिंता निर्माण झाली असली तरी, उत्पादक त्यांच्या उत्पादनांमधील PFAS चे प्रमाण कमी करण्यासाठी सक्रियपणे प्रयत्न करत आहेत.या निष्कर्षांनंतरही, कंपोस्टेबलक्राफ्ट पेपर सॅलड बाऊल्सपर्यावरणपूरक आणि सोयीस्कर अन्न पॅकेजिंग उपायांच्या शोधात असलेल्या व्यक्तींसाठी एक मौल्यवान पर्याय म्हणून कायम आहेत.
पोस्ट करण्याची वेळ: १८ ऑक्टोबर २०२३